Der Traum aller Schokoholics: ein Restaurant, in dem ausschließlich Desserts zubereitet werden und ganze Menüs aus einer Abfolge innovativer Süßspeisen bestehen. Das klingt dann so: Ziegenkäsekuchen mit Johannisbeeren, rotem Pfeffer und Ingwer, Schokolade aromatisiert mit Weinessig, Minze und Pfeffer. Hinter dem Konzept steckt Jordi Brutón Melero, ein ehemaliger Ferran Adrià-Mitarbeiter. Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann in der angeschlossenen Patissier-Schule die komplizierten Techniken erlernen.