Oriol Balaguer

Oriol Balaguer

Oriol Balaguer

 

Ungewöhnliche Geschmackserlebnisse machen in Katalanien auch vor Schokoladen nicht halt. Als Kreativster unter den berühmten katalanischen Chocolatiers gilt ORIOL BALAGUER. Seine umwerfenden Schokoladen, Pralinen und Törtchen werden in seinem Laden an der Placa Sant Gregori Taumaturg wie Juwelen präsentiert. Böse Zungen behaupten, auch zu ebensolchen Preisen. ORIOL BALAGUER reichert seine zart schmelzenden Kreationen mit Ingredienzien wie Trüffel, Olivenöl oder Safran an. Es überrascht nicht, dass er sieben Jahre lang als Chef-Patissier bei Ferran Adrià den letzten Gang gezaubert hat.

 

www.oriolbalaguer.com