Fünf hippe FIBONACCI-Coffee- Shops gibt es inzwischen in Palma. Der vielleicht schönste ist in Portixol mit einer Terrasse und Blick auf die dümpelnden Boote im Club Marítimo Molinar. Im chic-lässigen Ambiente gibt es fantastischen frisch gerösteten Kaffee und nach traditionellen Rezepten gebackenes knuspriges Brot. Ausgesuchte Produkte von der Baleareninsel, Olivenöl, Essig und Salz kann man gleich kaufen. Sie stammen von kleinen Produzenten, die lieben, was sie tun, sagt Besitzer John Egil Kristiansen, der aus Norwegen stammt. Den Namen seiner Coffee-Shops hat er mit Bedacht gewählt. Fibonacci bezeichnet eine Zahlenreihe, bei der die Summe zweier nebeneinander liegenden Zahlen den Wert der nächsten ergibt. Nie stehen bleiben, Immer an den nächsten Schritt denken, heißt die Devise.