Zucker in seinem überzeugendsten Aggregatzustand gibt es in der Rhumerie de Chamarel. Schon beim Eingang erwarten Besucher die edel gestylten Rum-Flaschen. Bevor es ans Verkosten geht kann man bei laufendem Betrieb sehen, wie das Zuckerrohr gepresst wird, in riesigen Kesseln die Melasse gekocht wird und schließlich destilliert wird. Die zweifache Destillation ergibt einen weichen aromatischen Brand, der vier Jahre reift. Eine gute Grundlage für die angebotenen Rum-Drinks verschafft man sich im dazugehörigen Restaurant, das sich auf die Verarbeitung organisch angebauter Produkte aus der Region spezialisiert hat.
www.rhumeriedechamarel.com