Söl'ring Hof

Söl'ring Hof

Söl'ring Hof

 

Zu einem „Rückzugsgebiet für Genusssüchtige“ hat Johannes King das Friesenhaus in den Rantumer Dünen gemacht. Das lichtdurchflutete Restaurant befindet sich im ersten Stock und bietet einen Traumblick über die Dünen. Die Küche ist über die gesamte Breite des Restaurants offen. Man kann dem Zwei-Sterne-Koch dabei zuschauen, mit welcher Virtuosität er seine unglaublich kreativen, anspruchsvollen Gerichte zubereitet. In der kalten Jahreszeit kommt Fasanenbrust auf Champagner-Rahmkraut mit Weintrauben, Speck, Croutons und Preiselbeeren oder Meeraal auf Apfelmerrettich-Kompott und leichte Champagner-Senfsauce auf die kunstvollen Teller aus unlasiertem Porzellan.

 

www.soelring-hof.de