Gleich gegenüber vom Teekontor bei Dörte Dethlefs im friesischen Käselädchen geht es um herzhaftere Genüsse. Dort gibt’s köstlichen Ziegenkäse, deftige Lammschinken und hausgemachte Marmeladen. Ihre Spezialität ist der Ziegenfrischkäse, angemacht mit Kräutern und so stimmig gewürzt, dass auch Johannes King ihn unverändert in seinem Sterne-Restaurant serviert. Ziegenkäse ist ein ganz besonderes Produkt: Das Eiweiß ist besser verträglich, das Fett ist feiner, hat günstige Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel. Unbedingt probieren sollte man die Ziegenbutter. Feinste Moleküle lassen sie wie eine Schneeflocke auf der Zunge schmelzen. An drei roten Holztischen kann man sich all die Köstlichkeiten im Freien servieren lassen, vorausgesetzt der Wind bläst nicht gar zu heftig.
Siidik 6, Keitum Tel. 04651-967441 (während des Winterhalbjahrs unterschiedliche Öffnungszeiten)