Bis heute ist das HERZOGLICHE BRÄUSTÜBERL Inbegriff bayerischer Wirtshauskultur. An den Biertischen trafen sich schon zu Zeiten des volkstümlichen Königs Max I. Joseph (1756-1825) Einheimische mit dem europäischen Hochadel und den Künstlern, die es zunehmend an den Tegernsee zog. Heute sitzt der Porsche Cayenne-Fahrer aus München neben dem Handwerker aus Gmund und dem Urlauber aus Düsseldorf. Alle lassen sich zum süffigen Tegernseer Spezial oder würzigen Dunkel die deftigen Brotzeiten schmecken. Samstags vorm Mittagsläuten haben die Einheimischen die Hoheit über die Stammtische. Beim Weißwurstessen kann man prächtige Gamsbärte auf den Hüten sehen, die leicht ein paar Tausender kosten.