Das innovative japanische Restaurant vom legendären Chefkoch Nobu Matsuhisa im Atlantis ist von arabischen Einflüssen geprägt und führt Köstlichkeiten wie schwarzer Kabeljau serviert mit süßer Miso-Sauce und dünnen Scheiben von Jalapeño. In der stilvollen Umgebung gibt es auch viele privatere Bereiche und am jeweils ersten Samstag im Monat finden Kochkurse statt, um die Geheimnisse hinter dieser weltberühmten Restaurant-Kette zu erforschen.