Im Restaurant Stay im One&Only The Palm Dubai serviert Yannick Alléno traditionelle Spezialitäten auf zeitgemäße Art neu interpretiert. Ein wahrhaft außergewöhnliches Ambiente mit hohen Holzwänden und einer Gewölbedecke von der in schwarz gehaltene aufwendige Kristallleuchter eine ganz spezielle Atmosphäre von Eleganz erzeugen, ideal für besondere Anlässe. Und um das Besondere noch zu steigern gibt es einen Sitzbereich mit Tischen zur gemeinsamen Nutzung und das einzigartige „Pastry Library-Konzept“. Dabei handelt es sich um eine Art interaktives Konzept zwischen Patisserie-Chef und dem Gast, bei dem die Süßspeise vom Patisserie-Team vor den Augen der Gäste zubereitet wird, der Gast aber auch Einfluss auf die Zutaten und die Garnierung nehmen kann.
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