Ein wenig abseits der Touristenströme an der Plaza Moro im Barrio Latina, aber trotzdem nur einen Katzensprung von der Plaza Mayor. Das zeitgemäße moderne Interieur spiegelt sich in der Küchenrichtung wieder. Die spanischen Klassiker werden neu und überraschend interpretiert. Mürber Ochsenschwanz, fein säuerliche Meeresfrüchtesalate, gebackener Ziegenkäse. Aber am berühmtesten ist die Tortilla de Patatas mit karamellisierten Zwiebeln. Wer einen Tisch will, sollte reservieren. Riesig ist der Andrang sonntags, wenn die Besucher des nahen Flohmarkts Rastro in der Gegend einfallen.