Trotz seines Erfolges mit Fernsehserie, Kochschule und als Kochbuchautor ist Andreas Schweiger immer noch der „Junge Wilde“ geblieben, sieht sich als Freigeist, der tut, was ihm Spaß macht und unbefangen und kreativ mit Produkten umgeht. Sein Restaurant in der Au, in dem mittlerweile Andreas Schaidhauf als Küchenchef agiert, ist das kleinste Sterne-Restaurants München. Als ‚sprechende Speisekarte’ bespricht der Küchenchef vorab das Menü mit dem Gast, das zwischen fünf und neun Gänge umfasst. Um die passende Weinauswahl kümmert sich Ehefrau Franzi.