Ein Stück München wie aus dem Bilderbuch ist der Viktualienmarkt im Herzen der Altstadt. Und für Besucher die schönste Art auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen. Die Marktstände, an denen sich Kräuter, Obst, Gemüse appetitlich türmen, sind das Reich der Standl-Frauen, und die sind berühmt für ihren echten Münchner Grant. Es geht halt herzhaft zu. Das gilt auch für alles, was man an den Ständen verspeisen kann. Brühpolnische vom Rost und Weißwürste an Teltschiks Wurststand, in die auffallend viele Briten beherzt reinbeißen, seit Jamie Oliver darüber berichtet hat, die Fischsemmel vom Fisch Witte, so großzügig belegt, dass locker zwei Erwachsene satt werden können, an der Prälat-Zistl-Straße das Café Frischhut, das die Münchner nur unter dem Namen Schmalznudel kennen, die nirgendwo so gut schmecken. Ein Muss für Gourmets ist der Tölzer Kasladen. Inhaberin Susanne Hofmann trägt den französischen Titel Maître Fromager und bietet eine singuläre Auswahl an Käsen, die ausschließlich aus Hof- und Dorfkäsereien, aus Alpbetrieben und Klöstern stammen.