Inspiriert von den Tokioter Sushi-Bars suchte Besitzer Silvio Ursini nach einem italienischen Äquivalent und kam auf den Mozzarella. In allerbester Qualität kommt der weiche weiße Käse in vier Varianten (Paestum, Pontina, dem zart schmelzenden Straciatella del Burrata sowie dem geräucherten Affumicata) in Begleitung von sonnengereiften aromatischen Tomaten, Auberginen oder einem sensationellen hausgeräucherten Lachs auf den Tisch. Das Ambiente mit schwarzen Metalltischen und grauen Metallstühlen ist ähnlich stylisch wie die japanischen Vorbilder. Aber der Name ist definitiv neapolitanisch: „Hier ist es“ – nicht anderes heißt Obiká.